Laver la courgette et la râper avec l’oignon pelé.
Fouetter les œufs avec du persil haché, du sel, du poivre et le fromage râpé.
Incorporer le mélange précédent.
Ajouter le fromage fumé râpé et le jambon.
Bien mélanger le tout.
Vaporiser un plat avec de l’huile et y verser la préparation.
Mettre le plat dans le panier de la friteuse à air.
Faire cuire 18 minutes à 190 degrés.
Servir l’omelette aux courgettes et au jambon.
