Faire dissoudre le sucre et la levure sèche dans le lait tiède, en remuant avec une spatule.
Ajouter la farine de riz.
Incorporer le sel.
Bien mélanger le tout pour avoir une pâte homogène et collante.
Verser l’huile et mélanger à nouveau.
Couvrir d’un torchon et laisser lever au double pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 170 degrés.
Beurrer un moule de 20 cm.
Dégazer la pâte à l’aide d’une spatule.
La transférer dans le moule.
Couvrir et laisser lever 30 minutes de plus.
Enfourner le pain de riz pour 20 minutes.
