Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.
Verser la farine et la levure dans un grand bol.
Ajouter les œufs entiers battus, ainsi que l’huile.
Verser également le jus d’un demi-citron.
Délayer le tout avec le lait.
Égoutter et émietter le thon, puis l’ajouter au mélange précédent.
Terminer par le fromage, du sel et du poivre.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Transférer le composé obtenu dans une terrine.
Faire cuire le pain de thon au gruyère au four chaud durant 15-20 minutes.
