Préchauffer le four à 180 degrés.
Tartiner les pains de beurre et mettre la moitié dans un plat à four beurré.
Fouetter les œufs dans un bol avec le lait, du sel, du poivre et de la muscade.
Verser la moitié de ce composé sur les pains.
Ajouter les tranches de fromage.
Hacher le reste des ingrédients et les placer par-dessus le fromage.
Recouvrir des pains restants, puis des œufs.
Saupoudrer de mozzarella et de parmesan râpés.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Servir le pain gratiné au jambon et aux fromages.
