Fouetter les œufs entiers avec les sucres.
Verser progressivement le lait et le rhum, en continuant à fouetter.
Découper les pains en tranches d’une épaisseur de 1 cm.
Les faire tremper dans la préparation précédente.
Verser un peu d’huile dans une poêle et la frotter avec du papier sopalin afin de retirer l’excédent de gras.
Y faire dorer les pains 2 minutes par face.
Procéder ainsi avec toutes les tranches.
Servir le pain perdu en les saupoudrant de sucre.
