Pains briochés à la crème fraîche super moelleux

Sonia

26 février 2022
Pâtisserie, Recettes
4,8/5 · 193 avis

Pour un petit déjeuner gourmand, préparez ces délicieux pains briochés à la crème fraîche. Leur pâte est super moelleuse et filante. Ces merveilles sont également excellentes pour vos collations. Petits et grands les apprécieront. Pour les façonner, suivez bien les différentes étapes de la recette. Vos brioches seront irrésistibles.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

½ kg de farine
100 g de crème fraîche liquide
100 g de sucre
2 œufs
250 g de lait
15 g de levure de bière fraîche
Sucre glace

Préparation

Comment faire les pains briochés à la crème fraîche?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.