Mélanger la farine avec le lait et l’eau au robot culinaire.
Ajouter la levure, l’huile, le sel et un œuf.
Bien mélanger le tout durant 20 minutes.
Laisser la pâte lever durant environ une heure et demie.
La reprendre et l’étaler sur le plan de travail.
La diviser en plusieurs boules et les laisser lever à nouveau durant une demi-heure.
Brosser leur surface avec un œuf battu.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Enfourner les pains burgers au lait sans beurre durant 18 minutes.
