Battre les œufs avec l’huile, le lait, la vanille, le sel et le sucre dans un bol.
Ajouter la farine tamisée avec la levure.
Battre à nouveau.
Laisser reposer trois quarts d’heure.
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive.
Y verser une louche du mélange en l’étalant sur une épaisseur de moins de 1 cm.
Faire dorer le pancake de tous les côtés.
Procéder ainsi avec toute la pâte.
Servir les pancakes américains.
