Laver les fraises et les couper en petits morceaux.
Les mettre dans un bol.
Ajouter la farine et les œufs.
Verser le yaourt.
Ajouter également l’édulcorant et la levure.
Fouetter le tout.
Couvrir la pâte de film alimentaire et laisser reposer une demi-heure.
Faire chauffer une poêle antiadhésive.
Y verser une louche du mélange et l’étaler.
Laisser cuire d’un côté, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
Retourner avec une spatule et laisser dorer l’autre face.
Procéder ainsi avec toute la pâte.
Servir les pancakes aux fraises et au yaourt.
