Pour la première phase, mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot ou dans un bol ordinaire, avec une spatule.
Couvrir la pâte d’un torchon et la laisser reposer une dizaine de minutes.
Enchaîner avec la deuxième phase en ajoutant les 2 derniers ingrédients au mélange précédent.
Pétrir le tout jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
La mettre au repos encore 5 minutes.
La préparation de la pâte magique est terminée.
