Laver et sécher les courgettes, puis les couper en fines tranches.
Faire chauffer beaucoup d’huile dans une casserole.
Mélanger la farine avec la bière au fouet.
Plonger quelques courgettes dans la pâte et les faire frire dans l’huile bien chaude.
Les faire dorer des deux côtés.
Ensuite, les transférer sur une assiette recouverte de serviettes en papier.
Saler et servir les courgettes en pâte sans œufs.
