Faire chauffer l’huile et 3 cl de beurre dans une casserole.
Ajouter le piment et l’ail. Laisser parfumer une minute.
Ensuite, verser le vin, du sel et du poivre.
Laisser la sauce réduire de moitié.
Incorporer les crevettes et les faire cuire environ 3 minutes.
Ajouter le jus et le zeste râpé du citron, ainsi que le beurre restant.
Bien mélanger, puis parsemer du persil haché et de parmesan.
Les pâtes crémeuses aux crevettes et au vin blanc sont prêtes à être servies.
