Pesto d’aubergines aux tomates cerises: léger, savoureux et délicat

Name: Pesto d’aubergines aux tomates cerises: léger, savoureux et délicat
Prep time: 10 min
Cook time: 49 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de tomates cerises; 30 g d'huile d'olive; 20 g de fromage râpé; 1 kg d'aubergines; Poivre; Sel; Feuilles de basilic; 1 gousse d'ail

Sonia

18 mars 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,6/5 · 77 avis

Variez la préparation de votre pesto en utilisant des aubergines. Le résultat sera surprenant. Cette recette est très délicate et savoureuse. Le pesto d’aubergines aux tomates cerises est aussi peu calorique. Vous pouvez l’utiliser pour agrémenter vos plats de pâtes et vos tartines. Voyons comment faire cette délicieuse sauce.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 10 (60 Kcal par portion)

Ingrédients

100 g de tomates cerises
30 g d’huile d’olive
20 g de fromage râpé
1 kg d’aubergines
Poivre
Sel
Feuilles de basilic
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire le pesto d’aubergines aux tomates cerises?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.