Allumer le four et le régler à une température de 260 degrés.
Mettre l’eau, les 100 g de chocolat blanc et le beurre dans un récipient au micro-ondes.
Mettre l’appareil en marche à 500 W durant 1 minute 30.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Verser progressivement la farine.
Ajouter ensuite le mélange beurre-chocolat blanc.
Beurrer et fariner les ramequins.
Y verser 1/3 du mélange et placer un carré de chocolat au centre.
Recouvrir de la pâte restante.
Enfourner pendant 7 minutes.
Les petits gâteaux au cœur fondant de chocolat blanc sont prêts.
