Dans un grand bol, mélanger l’eau avec l’huile, le lait, le sel, le sucre et la levure à l’aide d’une cuillère.
Après quelques secondes, ajouter toute la farine et mélanger à nouveau avec la cuillère.
Façonner la pâte en boule, la recouvrir de film alimentaire et la laisser reposer 10 minutes.
Préchauffer le four à 190 °C.
Retirer le film et travailler la pâte quelques minutes avec les mains.
La transférer sur le plan de travail fariné et la travailler quelques minutes de plus pour lui donner une forme allongée.
La découper en tronçons de 5 cm et les enrouler.
Ensuite, étirer les extrémités.
Enfourner les petits pains sans levain pour environ 25 minutes.
