Huiler une poêle antiadhésive et faire cuire le pain des deux côtés.
Rassembler deux tranches dans la poêle et assaisonner avec la purée de tomates puis des tranches de mozzarella.
Saupoudrer d’origan et ajouter un peu de purée de tomates et de l’huile; cuire à couvert.
Disposer ensuite les tranches de pain dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé et passer sous le grill à 250° pendant 4-5 minutes.
La pizza de pain de mie à la mozzarella et à la sauce tomate est prête.
