Faire bouillir de l’eau dans une casserole.
Y faire cuire le riz une dizaine de minutes avec le cube de bouillon.
Nettoyer les champignons et les poireaux, puis les émincer.
Les faire revenir avec le beurre dans une grande poêle.
Ajouter l’oignon pelé et émincé.
Poursuivre la cuisson 6 minutes.
Ajouter les herbes hachées.
Verser la crème et mélanger.
Égoutter le riz dans la poêle.
Mélanger et laisser cuire 2 minutes sur feu vif.
Ajouter le parmesan râpé.
Bien mélanger et servir la poêlée de riz crémeux aux champignons et aux poireaux.
