Détailler la saucisse en rondelles et le lard en morceaux.
Peler les patates, les rincer et les découper en quartiers.
Éplucher et émincer l’oignon et les gousses d’ail.
Disposer tous les ingrédients dans un plat à four.
Mélanger et cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés, en remuant de temps en temps.
Servir les pommes de terre à la saucisse et au vin blanc.
