Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux pas trop fins.
Les mettre dans un grand bol.
Ajouter la sauce tomate, l’huile, le paprika, du sel, du poivre, de l’origan.
Bien mélanger, puis ajouter l’oignon haché et les olives noires.
Transférer le tout sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Saupoudrer de chapelure.
Cuire les pommes de terre à la sicilienne au four statique à 180 degrés durant environ 50 minutes.
