Nettoyer soigneusement les patates, puis les découper en quartiers.
Les mettre dans une casserole d’eau additionnée du vinaigre.
Porter à ébullition, puis laisser cuire 2 minutes.
Les égoutter et les sécher.
Les transférer sur la plaque tapissée de papier sulfurisé.
Saler, poivrer et ajouter également le romarin, l’ail haché et de l’huile.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 200 degrés et faire cuire les pommes de terre à l’ail et au romarin durant un quart d’heure.
