Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler les tubercules, les rincer et les couper en bâtonnets.
Les mettre dans un grand bol.
Ajouter l’huile, le thym, ainsi que l’ail pelé et écrasé.
Les transférer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Saler, poivrer et servir les pommes de terre à l’ail et au thym.
