Choisir des pommes de terre de même taille pour une cuisson uniforme.
Après les avoir lavées, les découper en tranches fines d’un centimètre.
Les laver à nouveau et les sécher avec un essuie-tout ou un chiffon propre.
Les mélanger ensuite avec les autres ingrédients et les disposer en une seule couche dans une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 200-220 degrés, à ajuster selon le modèle du four.
Les faire cuire durant un quart d’heure, puis les retourner et poursuivre la cuisson un quart d’heure de plus.
Les retourner une dernière fois et les laisser cuire une dizaine de minutes.
Les pommes de terre au four parfaites sont prêtes.
