Préchauffer le four ventilé à 200 °C.
Éplucher et émincer les oignons.
Peler les patates, les rincer et les couper en quartiers.
Nettoyer et trancher les champignons.
Mettre tous ces ingrédients dans un bol.
Ajouter les herbes hachées, l’ail et un peu d’huile.
Saler, poivrer et mélanger.
Badigeonner une plaque d’huile.
Y disposer la préparation.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir les pommes de terre aux champignons et aux oignons.
