Préchauffer le four à 200 degrés.
Mettre les frites et les oignons dans un plat à four large.
Ajouter les olives, de l’origan et du piment.
Bien mélanger et saler.
Arroser d’huile et mélanger à nouveau.
Enfourner pour 90 minutes, en remuant de temps en temps.
Servir les pommes de terre aux oignons et olives.
