Préchauffer le four statique à 200 degrés.
Bien laver les patates et les couper en quartiers.
Faire bouillir une casserole d’eau salée et y faire cuire les tubercules pendant 10 minutes.
Les retirer de l’eau et les laisser refroidir.
Les placer dans un saladier et les assaisonner avec de l’huile et les herbes hachées.
Trancher finement le bacon.
Envelopper chaque quartier de patate avec du bacon.
Procéder ainsi avec toutes les pommes de terre.
Les disposer sur la plaque tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner les pommes de terre enveloppées de bacon aux herbes aromatiques pour 10 minutes.
Activer le mode grill et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.
