Préchauffer le four à 180 °C.
Rincer les courgettes et les découper en rondelles fines de 5 mm.
Nettoyer les tubercules et les couper également en rondelles, sans les peler.
Mettre les deux ingrédients dans 2 bols séparés.
Assaisonner d’un filet d’huile, de sel, de poivre et de paprika, mélanger.
Huiler un moule avec un pinceau.
Y alterner les tranches de pommes de terre et de courgettes.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Ajouter les dés de mozzarella et le parmesan râpé, puis arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour une douzaine de minutes.
Servir les pommes de terre et courgettes filandreuses.
