Peler les tubercules, les rincer et les couper en morceaux.
Couper la saucisse en rondelles.
Éplucher l’oignon et l’émincer.
Faire chauffer la moitié de l’huile dans une poêle.
Y faire cuire les patates une demi-heure.
Faire dorer la saucisse et l’oignon dans une autre poêle avec le reste d’huile.
Incorporer les tubercules.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter le thym.
Les pommes de terre et saucisse poêlées sont prêtes à être servies.
