Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau salée, 25 minutes à partir de l’ébullition.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Couper les patates en deux et les creuser légèrement.
Les garnir de sauce tomate, de dés de jambon, de fromage râpé et d’origan.
Enfourner pour un quart d’heure.
Servir les pommes de terre farcies à la pizzaïola.
