Laver les patates et les placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Les enfourner durant environ une demi-heure jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les retirer du four, les diviser en 2 et les évider de leur chair.
La réduire en purée et la mélanger avec le thon égoutté et émietté, ainsi que le beurre, de la sauce tomate et le fromage fondu coupé en morceaux.
Saler et arroser d’un filet d’huile, mélanger.
Remplir les tubercules évidés de cette préparation.
En surface, ajouter de la sauce tomate, répartir le fromage râpé et assaisonner avec de l’origan.
Remettre les pommes de terre farcies au fromage au thon et à la sauce tomate au four pour les gratiner.
