Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Bien nettoyer les patates et les envelopper une à une dans une feuille de papier alu.
Les disposer sur la plaque de cuisson et les enfourner pour environ une demi-heure.
Les retirer du four et faire quelques découpes sur chaque pomme de terre sans altérer la peau.
Placer du jambon et du fromage dans chacune des découpes.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter un peu de beurre.
Enfourner à nouveau pour 5 minutes, en gardant le papier alu ouvert.
Les pommes de terre farcies au jambon et au fromage sont prêtes.
