Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.
Bien laver les tubercules et mettre chacun d’eux sur du papier alu.
Saler, poivrer et ajouter un peu de thym.
Envelopper et faire cuire au four durant environ une demi-heure.
Les retirer du four, puis les couper en 2.
Vider les patates en recueillant la chair avec une petite cuillère.
La mélanger au reste des ingrédients et remplir les tubercules de cette garniture.
Parsemer de fromage râpé et enfourner pour un quart d’heure.
Les pommes de terre farcies au jambon et au gruyère sont prêtes à être servies.
