Bien laver les patates et les mettre dans une casserole d’eau salée.
Porter sur le feu et laisser cuire une vingtaine de minutes à partir de l’ébullition.
Les retirer de l’eau, les diviser en deux et les creuser délicatement.
Dans une poêle, faire revenir les oignons pelés et hachés avec la cuillère d’huile.
Ajouter 10 cl d’eau, le bouillon et le miel.
Laisser la sauce réduire.
Remplir les moitiés de pommes de terre de cette préparation.
Couvrir du munster coupé en lamelles.
Passer sous le grill du four pendant 5 minutes et parsemer de ciboulette ciselée.
Les pommes de terre farcies au munster et aux oignons sont prêtes.
