Peler la gousse d’ail et l’écraser.
La mettre dans une sauteuse adaptée à la cuisson au four.
Ajouter le thym, le romarin et le bouillon.
Faire bouillir le tout.
Entre-temps, peler les pommes de terre, les rincer et les diviser en deux.
Les disposer dans la sauteuse, côté bombé tourné vers le fond de la sauteuse.
Cuire à couvert une demi-heure.
Le bouillon doit couvrir toutes les pommes de terre.
Donc, ajouter de l’eau si ce n’est pas le cas.
Assaisonner les pommes de terre avec du poivre et du parmesan râpé.
Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner les patates durant dix minutes.
Servir avec un peu de piment et de la fleur de sel.
Les pommes de terre fondantes au parmesan sont prêtes à être dégustées.
