Peler les patates et l’oignon, puis les découper en tranches de 4 mm.
Peler également l’ail et le hacher avec le persil.
Fouetter l’œuf avec la crème, le lait, les herbes, du sel et du poivre.
Placer les patates et l’oignon dans un plat à four.
Verser la préparation crémeuse, puis le camembert.
Enfourner à 200 degrés durant 60 minutes.
Les pommes de terre gratinées à la normande sont prêtes.
