Peler les patates et les découper en fines rondelles.
Peler et hacher le persil et l’ail.
Fouetter l’œuf avec la crème et le lait.
Ajouter le thym, le persil, du sel et du poivre.
Disposer les patates dans un plat allant au four.
Les arroser de la préparation crémeuse.
Recouvrir du camembert et enfourner le tout à 200 degrés durant une heure.
Les pommes de terre gratinées au camembert sont prêtes.
