Bien laver les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau froide salée durant 25 minutes à partir du moment où l’eau bout.
Les égoutter, les peler et les couper en rondelles de 0,5 cm.
Mettre une couche dans un plat allant au four.
Ajouter la moitié du jambon de poulet coupé en tranches.
Recouvrir de sauce et de parmesan.
Refaire cette opération une seconde fois, puis faire une autre séquence sans jambon.
Enfourner le tout pour une vingtaine de minutes à 180 degrés.
Servir les pommes de terre gratinées au jambon de poulet et à la sauce tomate.
