Faire bouillir une casserole d’eau légèrement salée.
Peler les tubercules et les faire blanchir une dizaine de minutes dans cette eau bouillante.
Les égoutter et les couper en rondelles de 4 mm.
Mélanger le fromage avec la muscade dans un bol.
Faire une couche de patates dans un plat allant au four.
Ajouter du parmesan et continuer ainsi, jusqu’à épuisement de ces ingrédients.
Parsemer des herbes et arroser du lait.
Enfourner à 200 degrés pour une demi-heure.
Les pommes de terre gratinées au parmesan sont prêtes.
