Préchauffer le four à 150 degrés.
Peler les patates, les laver et les trancher finement.
Couper les 3 fromages en tranches fines de 2 mm.
Mélanger le lait avec la crème, du sel, du poivre et de la muscade.
Disposer les pommes de terre en couches dans un plat allant au four, en les alternant avec les fromages mélangés.
Arroser de la préparation crémeuse et enfourner pour 45 minutes.
Les pommes de terre gratinées aux trois fromages sont prêtes.
