Avant de commencer, allumer le four et le laisser chauffer à 150 degrés.
Bien laver les pommes de terre, les peler et les trancher finement.
Couper les 3 fromages en tranches fines de 2 mm.
À part, mélanger le lait avec la crème.
Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Bien mélanger.
Alterner les couches de pommes de terre et de fromage dans un plat allant au four.
Les arroser du mélange crémeux.
Enfourner les pommes de terre gratinées aux trois fromages pour 45 minutes.
Servir avec du persil haché.
