Éplucher les tubercules, les rincer et les sécher, puis les couper en fines tranches de 1 cm.
Les faire tremper dans de l’eau froide durant 30 minutes.
Faire chauffer une plaque, un gril ou une poêle antiadhésive sur à feu vif.
Égoutter les patates et les faire cuire 4 minutes par face.
Assaisonner d’huile et d’épices.
Servir les pommes de terre grillées épicées.
