Bien nettoyer les champignons et les trancher.
Les faire cuire avec un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Peler les patates, les rincer et les couper en quartiers.
Les faire cuire avec de l’huile dans une grande poêle 5 minutes, à couvert.
Ajouter l’aneth haché et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
Ajouter la gousse d’ail pelée mais laissée entière.
Incorporer l’oignon haché et le beurre.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter les champignons, du sel et du poivre.
Servir les pommes de terre poêlées aux champignons.
