Allumer le four et le laisser chauffer à 190 degrés.
Huiler légèrement un plat à four.
Battre les poitrines de poulet avec un maillet à viande.
Les assaisonner de poivre et de parmesan sur les deux faces et les disposer dans le plat.
Arroser de la vinaigrette César et ajouter plus de fromage en surface.
Enfourner le poulet à la sauce César et au parmesan pour une demi-heure, en activant le grill les 5 dernières minutes de cuisson.
