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Poulet aux champignons riche en goût

Le poulet aux champignons est enrichi de condiments simples, le rendant succulent. Ce menu goûteux vous comblera de bonheur. Il est tellement savoureux. La préparation de ce délicieux plat est accessible à tous. Découvrez la liste des ingrédients, réunissez-les et mettons-nous au travail tout de suite.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

250 g de champignons de Paris
1 poulet entier
2 càs d’huile d’olive extra vierge
Poivre
2 càc de fond de volaille déshydratée
½ bouquet d’estragon
2 oignons
400 ml de bouillon de volaille
Sel
½ bouquet de cerfeuil
300 ml de vin blanc
1 càc de concentré de tomates

Préparation

Comment faire le poulet aux champignons?

Découper le poulet bien propre en morceaux.

Saler et poivrer.

Dans une sauteuse, verser l’huile d’olive et la faire chauffer.

Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.

Les retirer de la sauteuse et les mettre de côté.

Les remplacer par les oignons émincés.

Les faire suer, puis ajouter les champignons propres et coupés en 2 ou en 4, selon leur taille.

Poursuivre la cuisson quelques minutes.

Puis, ajouter le vin, la sauce tomate, le fond de volaille et le bouillon, du sel et du poivre.

Remettre le poulet dans la cocotte et faire bouillir le tout.

Diminuer le feu et cuire à couvert pendant une heure.

Rincer le cerfeuil et l’estragon et les hacher finement.

Les ajouter au poulet aux champignons et servir immédiatement.

Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !