Allumer le four et le laisser chauffer à 210 degrés.
Peler l’oignon et le couper en morceaux.
Peler les gousses d’ail et les hacher.
Éplucher les patates et les découper en gros cubes.
Saler et poivrer le poulet et le mettre dans un plat allant au four.
Le badigeonner d’huile d’olive, ajouter les herbes et l’eau.
Ajouter également les patates, les oignons et l’ail.
Enfourner durant 2 heures, puis verser la crème dans le plat.
Remuer et servir le poulet aux pommes de terre.
