Couper le poulet en morceaux et les badigeonner de jus de citron.
Les passer dans la farine.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer la viande.
Saler et poivrer.
La retirer de la poêle.
Verser dans la casserole le jus et le zeste râpé de l’agrume.
Ajouter une cuillerée de farine et remuer.
Remettre la viande dans la poêle et laisser parfumer quelques minutes.
Servir le poulet crémeux au citron.
