Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Couper les olives en morceaux.
Peler et hacher l’ail.
Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile, les tomates et les olives.
Couper la viande en tranches et les passer dans de la farine.
Les ajouter aux autres ingrédients.
Assaisonner et faire dorer.
Verser le vin et faire cuire à couvert sur feu doux.
Parsemer de persil haché et servir le poulet poêlé aux tomates cerises et aux olives.
