Couper la viande en morceaux.
Dans un wok, verser une demi-cuillerée d’huile et la faire chauffer.
Les faire dorer avec le gingembre.
Les retirer du wok et les mettre de côté.
Ajouter l’huile restante et y faire revenir les lanières de piments et de poivron.
Mélanger la maïzena avec le jus de citron et la sauce soja.
Verser ce composé dans le wok et mélanger.
Rajouter la viande et laisser la sauce épaissir.
Ajouter les oignons et servir le poulet sauté au piment.
