Nettoyer le poireau et le hacher avec l’ail.
Couper la viande en morceaux et les fariner.
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Y faire dorer le poulet et le retirer, puis le remplacer par le poireau et l’ail.
Laisser cuire 3 minutes, saler et poivrer.
Rajouter la viande et verser le bouillon.
Laisser mijoter un quart d’heure.
Servir le poulet sauté aux poireaux.
