Peler les tubercules, les rincer et les râper.
Assaisonner de sel et de muscade.
Verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire dorer la moitié des patates.
Trancher finement le fromage et le disposer au milieu de la galette.
Recouvrir du reste des tubercules.
Retourner et faire cuire de l’autre côté.
Transférer dans un plat allant au four.
Le préchauffer à 180 degrés et enfourner la galette de pommes de terre au Bresse Bleu pour une dizaine de minutes.
