Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et le disposer dans un moule à quiche avec son papier sulfurisé.
Le percer à plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette.
Le tartiner de moutarde.
La couvrir du thon égoutté et émietté, puis des tomates coupes en rondelles.
Battre les œufs entiers en omelette.
Puis, ajouter le lait et la crème.
Saler et poivrer, mélanger.
Arroser la garniture de cette préparation.
Faire cuire la quiche à la moutarde au thon et aux tomates durant environ 40 minutes.
